Panini sul divano davanti alla tv

Piatto molto simpatico,adatto a tutti coloro che amano mangiare davanti a un bel film.

Ingredienti :

4 panini al sesamo
200 g di mozzarella di bufala
400 g di tonno affumicato
8 capperi cucunci
1 cipolla rossa
50 grdi foglie di spinaci
1 cucchiaio di mostarda in grani
Olio qb
Procedimento : 

Tagliare il pane a metà e spalmare la mostarda sul fondo. Tagliare finemente la mozzarella e disporla sul pane sopra la mostarda, aggiungere una fetta di tonno affumicato.
Lucidare gli spinaci in una padella con un filo d’olio e disporli nel panino sopra il tonno affumicato.
Preparare un battuto col cipollotto rosso e i cucunci da disporre sopra gli spinaci. Mettere un altro po’ di mostarda sull’altra fetta di pane e chiudere il panino.

Un buon abbinamento può essere una birra chiara belga dal gusto un po acidulo come una Duvel.

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